Dès le samedi midi, la grosse cloche, baptisée Marie Pontoise, annonce à la population le début des festivités.
Goliath et sa future épouse arrivent devant l'Hôtel de Ville vers 14h30 et se dirigent vers l'Eglise Saint-Julien accompagnés
du groupe des "Bleus".
Les vêpres, appelées "mariage" par les Athois, y sont célébrées en présence des autorités communales.
Vers 17h, les jeunes époux retournent à l'Hôtel de Ville où se déroule le combat entre le berger David et Goliath.
Le jeune Hébreu récite un texte appelé "bonimée" 
qui remonte au XVIIème siècle
C'est après le combat qu'on déguste la tarte aux mastelles 
.
La tradition des Vêpres de Goliath date des années 60.
Auparanvant, il s'agisait d'une fête religieuse ordinaire.
Un millier de personnes suivent la cérémonie à l'église St-Julien.
Une réservation est donc nécessaire.
L'accès est payant.
La cérémonie dure un peu plus d'une heure et est célébrée principalement en patois local. Gaieté et bonne humeur
sont de rigueur.
La "messe" est également agrémentée d'une chorale.
